Ottieni questi sigillatori sottovuoto testati per cibo e vino in vendita su Amazon

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Kristin Montemarano è una scrittrice di cibo commerciale specializzata in notizie e offerte per Food & Wine e Allrecipes. Dopo essersi laureata in arti della panificazione e pasticceria presso il Culinary Institute of America nel 2017 e aver lavorato in cucine professionali, Kristin ha conseguito una laurea in arti della comunicazione con una specializzazione in giornalismo presso il Ramapo College del New Jersey nel 2021. Con esperienza professionale e una continua passione per la cucina e la pasticceria casalinga, ha una chiara conoscenza di prodotti e strumenti non solo essenziali, ma anche efficaci e di alta qualità.

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Enogastronomia/Pamela Ebrea

Con il 2023 che sta ufficialmente entrando nei nostri calendari, molti di noi hanno deciso quest'anno di ridurre gli sprechi alimentari e preservare i nostri ingredienti in modo più efficiente, ma può essere difficile trovare modi semplici per farlo. Ma cosa succederebbe se ti dicessi che un semplice piccolo elettrodomestico può conservare il tuo cibo, il tutto facendoti risparmiare tempo e denaro preziosi? Inserisci la macchina per sottovuoto.

Questi eleganti strumenti utilizzano la loro pressione ermetica per evitare che i tuoi cibi preferiti, come bistecche, frutta, verdura e persino prodotti secchi, siano esposti a batteri, muffe o bruciature da congelamento, aiutandoli a rimanere freschi più a lungo. I tester di Food & Wine giurano su di loro e fortunatamente ci siamo imbattuti in due dei nostri preferiti in vendita giusto in tempo per il 2023.

Puoi ottenere il nostro preferito in assoluto, la macchina per sottovuoto Nesco VS-12, con uno sconto del 35%, così come la nostra opzione conveniente preferita, la macchina per sottovuoto per alimenti Geryon, per soli $ 40 proprio ora su Amazon.

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Anche se sarai impostato indipendentemente dalla macchina che sceglierai, la versione Nesco ha vinto il nostro massimo sigillo di approvazione grazie alla sua facilità d'uso. Poiché le macchine per sottovuoto tendono ad essere una macchina nuova per molti, vale la pena avere una versione facile da usare con varie opzioni di controllo per una maggiore personalizzazione.

I tester hanno riscontrato che questa macchina è la più semplice da manovrare, poiché è dotata di diverse impostazioni di potenza e conservazione che aiutano a controllare la pressione e la tenuta a seconda di ciò che stai conservando. Ciò significa che puoi conservare alimenti delicati e fini come la frutta con una minore aspirazione per preservarne l'intera forma. Abbiamo testato specificamente i lamponi per confrontare ciascuna macchina, e questa era l'unica macchina in grado di mantenere intatta la forma dei lamponi e mantenerli freschi.

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I tester hanno apprezzato anche la potenza di questa macchina e hanno scoperto che aveva una tenuta molto robusta. Viene fornito con due rotoli di sacchetti, un coperchio chiuso a chiave e un vano portaoggetti con un taglierino per aiutare a organizzare e separare i sacchetti. Sebbene i tester di Food & Wine abbiano notato che può essere rumoroso quando è in uso, non ha inibito in alcun modo la funzionalità della macchina.

Se sei nuovo nel mondo della sigillatura sottovuoto, potresti cercare un'opzione conveniente. La macchina per sottovuoto Geryon è la nostra migliore opzione conveniente ed è anche in vendita in questo momento. Questa macchina ha scioccato i tester grazie al suo prezzo basso, ma alla potente tenuta.

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I tester hanno notato che il suo sigillo è così potente che questa macchina ha faticato a sigillare alimenti delicati come lamponi e cereali. Tuttavia, ha funzionato perfettamente sulle proteine ​​come carne e pesce, nonché sulle verdure. Avrai anche un'esperienza personalizzabile come la versione Nesco, poiché puoi scegliere diverse impostazioni per i prodotti asciutti e umidi.

Questa macchina è anche facile da montare e pulire, poiché il coperchio si stacca subito. Riceverai un rotolo di sacchetti, più cinque sacchetti termosaldati e un tubo di aspirazione dell'aria che può essere utilizzato per rimuovere l'aria anche in altri contenitori.